甘肅時尚酒店家具
219甘肅宏運柏斯特酒店家具有限公司是2018-05-16在甘肅省蘭州市榆中縣注冊成立的有限責任公司(自然人獨資),注冊地址位于甘肅省蘭州市榆中縣來紫堡鄉(xiāng)方家泉村537號。 甘肅宏運柏斯特酒店家具有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91620123MA72R7XP2X,企業(yè)法人秦近才,...
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閩清航華木業(yè)有限公司于2003年05月21日成立。
法定代表人毛文彬,公司經營范圍包括:木制品加工、銷售;自營和代理各類商品和技術的進出口,但國家限定公司經營或禁止進出口的商品和技術除外等。
閩清三原色廣告有限公司于2010年創(chuàng)立,為閩清各品牌提供全方位廣告?zhèn)鞑ゼ拔锪现谱鞣铡?br /> 閩清三原色廣告有限公司于2010年創(chuàng)立,為閩清各品牌提供全方位廣告?zhèn)鞑ゼ拔锪现谱鞣铡?br /> 業(yè)務涉及廣告、媒體管理、一對一策略咨詢、顧客關系管理、數(shù)碼傳播、公共關系與公共事務、品牌形象與標識、醫(yī)藥營銷與專業(yè)傳播等。
閩清三原色廣告有限公司旗下已有涉及不同領域專業(yè)的眾多策略分析師及視覺設計師。
閩清糟菜是一道傳統(tǒng)的地方名菜,福建福州市閩清縣的傳統(tǒng)特產之一,它采用地產芥菜,經曬成七成干,配以糯米酒糟、食鹽,按傳統(tǒng)工藝經發(fā)酵、陳放在酒壇中腌制而成,明朝鄭和下西洋時,曾將閩清糟菜隨船帶往海外,隨后即源源不斷地出口東南亞各國。
風味特點 閩清特產糟菜外觀樸素,內質美味,是一個地方土特產,閩清糟菜聞名遐邇,還遠銷歐美。
歷史典故 比較有名的糟菜是福建省福州市閩清縣的糟菜,乃閩清三寶之一,在福州地區(qū)經常跟其他兩寶福州橄欖和茶口粉干一起當做上門做客伴手禮。
閩清六都附近白巖山,山高林密,溝深洞多,三五十里方圓古木參天,蔭翳蔽日,野獸多,猴子也多。
莊稼菜園常受糟蹋,人畜不得安寧。
農家為防獸驅獸,人人都會打獵捕獸,自制扒撥箭、絆獸索、張貓機等誘捕野獸。
一天,有個農民在菜園中安張貓機,本來想逮野貓山兔,誰想把猴子套上了。
猴子吱吱亂叫,當農民趕到時猴子已掙脫逃跑。
猴子見人趕來,便起報復心。
當天晚上招來群猴,把這菜園的蘿卜、芥菜拔個精光。
一時吃不完,就放在懸崖頂上晾曬,曬干后,用帶咸酸味的樹汁和泥搓軟,腌藏在砍斷的毛竹里,表面用黃泥封緊,亂草遮密。
不久,毛竹里的腌菜被人家發(fā)現(xiàn)了,人們嘗到別有風味的“酸甜菜”,贊不絕口。
這事傳開了,大家深受啟發(fā),加工出更香甜可口的腌菜:將鮮嫩芥菜曬干,用酒糟和食鹽抹菜搓軟裝入甕中擠壓緊密,再用黃土密封甕口,再將甕翻倒扣蓋在草木灰上,半年后取出,就是芳香撲鼻、膾炙人口的腌菜了。
因主要用紅糟腌,故俗稱“糟菜”。
產品特點在烹調中常常看見廚師在菜肴的制作過程中用到香糟,隨著香糟的加入,鍋中的菜肴立即香氣撲鼻,誘人垂涎。
這是因為香糟具有香氣馥郁、除腥氣、提鮮味、增食欲的特點,因此在烹調時常常被作為提鮮增香的調味品被廣泛使用。
營養(yǎng)價值 經檢測,閩清糟菜每百克含營養(yǎng)成分為:蛋白質37.2克、氨基酸5.5克、粗纖維51.1克、乳酸4.5克、鈣1.1克、鐵0.04克、磷0.3克。
因此,閩清糟菜煮成的各種湯料,被稱為“天然氨基酸”。
漂洋過海的華僑也不忘家鄉(xiāng)的糟菜美味。
他們回故鄉(xiāng),吃飯必點糟菜湯,返回居住地時必定攜帶糟菜,使久別故鄉(xiāng)的家人也能嘗到糟菜。
制作方法 糟菜是選用優(yōu)質芥菜和上等紅酒糟腌制而成。
糟菜排骨湯是一道佳肴名菜,凡接待上級來客及貴賓,都免不了上一道糟菜煨湯。
糟菜魚頭湯、糟菜炒粉干等地方風味小吃,都深受各方青睞。
香糟鹵水的制作 香糟是用谷類發(fā)酵制成黃酒或米酒后所剩余下來的殘渣(即酒糟),經過一定的工藝加工而成的制品,而家用香糟鹵水的一般制法是:將鮮湯1.5公斤倒入鍋內,加鹽75克、蔥白4根、姜塊2塊,然后將湯燒沸,離火冷卻后把湯倒入2公斤左右的香糟中,攪拌均勻。
再用一個布袋,把糟汁倒進布袋里懸空吊起,下面用一容器盛裝由布袋濾出的鹵汁,然后再加入黃酒400克、味精5克調和均勻即成。
(如覺得麻煩,超市里有現(xiàn)成的“香糟鹵”賣) 做好了香糟鹵汁,就可以制作香噴噴的香糟菜了。
走紅原因 據(jù)說是胡耀邦總書記來閩視察,在閩清縣吃了“閩清糟菜上排湯”,大加贊賞其味之美。
從此,“閩清糟菜”一下走紅,成了名牌產品。
如今我所在的地方,大大小小的店鋪里,賣的盡是“閩清糟菜”,當然有物美價廉的正牌“閩清糟菜”,也有以次充優(yōu)的假冒“閩清糟菜,但不管是哪一種“閩清糟菜”,都可見“閩清糟菜”是名牌產品,是“名牌產品”才會有人以偽劣假冒,也才會有人以次傍優(yōu)。
閩清三寶 閩清三寶:閩清橄欖、閩清糟菜、閩清粉干 閩清橄欖:橄欖富含人體所需的18種氨基酸和鈣、鐵、抗壞血酸等營養(yǎng)成份及微量元素,核仁含油58.1%,有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒減肥、促進兒童骨骼發(fā)育等功效。
史書早有“味雖苦澀,咀之芳馥,勝含雞骨”的記載。
受溫度、濕度制約,只適宜于我國東南沿海熱帶、亞熱帶薄霜氣候區(qū)種植的橄欖,在閩清已有近千年的人工栽培歷史,并呈區(qū)域、規(guī)模發(fā)展的態(tài)勢。
主要品種有:檀香、惠園、自來園、長營等,其中以鮮食為主的檀香橄欖為果中極品。
其果小而圓,肉厚而質脆,始償稍帶苦澀,嚼后清香甘甜,回味綿長。
自唐代以來,被列為貢品。
閩清糟菜:閩清糟菜風味獨特,其味甘酸香醇,有去腥膩、增食欲、開胃清津之功效。
明朝鄭和下西洋時,曾將閩清糟菜隨船帶往海外,隨后即源源不斷地出口東南亞各國。
閩清糟菜色香味俱全。
相傳為白巖山猴所創(chuàng),后經人們的不斷改進,制作工藝日臻完備,為閩清所獨有。
“上排煮糟菜”這道平常百姓餐桌上的菜肴,令胡耀邦、李鵬等黨和國家領導人贊不絕口。
閩清粉干:茶口為梅溪源頭的一個村落。
因村之井水清香可口,象溶進了香茶,故得名“茶口”。
茶口村生產粉干已有800多年的歷史。
因水質好、做工細、選料精良,采用自然風干等辦法,所產粉干潔白勻長、細潤柔韌,且久煮不爛、翻炒不粘不碎,日久天長而聞名遐邇,被列入《中國食品大全》。
隨著制作工藝和制作規(guī)程的改進,茶口粉干的品質、口感日益完美。
特別是閩清茶口粉干廠大膽推進制作工藝和制作規(guī)程創(chuàng)新,使茶口粉干的生產突破依靠自然風干的這道工序約束,改為機械烘干后,產量成倍增長。
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